Cordon bleu
Une escalope présentée façon cordon bleu
Ingrédients:
- 2 escalopes de dinde extra fine
- 2 tranches de jambons
- St Moret
- Farine
- 2 oeufs
- chapelure
Tartinez une face d'une escalope de fromage de St Morêt. Vous pouvez choisir un autre fromage à tartiner (vache qui rit, tranche de fromage à hamburger etc..) Placez l'escalope coté tartiné sur une demi lune d'une tranche de jambon. Tartinez l'autre face de l'escalope et refermer sur le dessus avec la tranche de jambon. Répétez l'opération une fois avec l'autre escalope. Farinez les escalopes, puis trempez le dans l'oeuf puis saupoudrez chaque face de chapelure. Mettez un fond d'huile de tournesol au fond d'une poêle. Une fois l'huile bien chaude mettez à cuire chaque face des escalopes quelques minutes.
Bon appétit !