Ragoût de pommes de terre

Publié le par Nanou

Un ragoût simple et goûtu !  

 

Ingrédients:( pour 3 personnes)
- 6 pommes de terre
- 200 g de lardons
- une boîte de concentré de tomate
- 200 g de morceaux de viande de boeuf
- une dizaine d'olives noir
- laurier, thym
- cube de volaille
- oignon
- farine
- huile d'olive, poivre  

 

Commencez par éplucher les pommes de terre et taillez les en gros cubes. Épluchez l'oignon et  hachez le finement.

Faîtes rissoler l'oignon dans de l'huile d'olive quelques minutes puis ajoutez y les lardons, les pommes de terre et la viande. Préparez un bouillon de volaille avec 3/4 l d'eau bouillante. Mélangez le bouillon à la viande puis le concentré de tomate, les olives, le thym et le laurier et faites mijoter à couvert pendant 40 minutes. 10 minutes avant la fin incorporez une demi cuillère à soupe de farine. Pensez a mélangez régulièrement.

 

ragout.jpg

 Bon appétit ! 

Publié dans Viandes

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Nell 25/07/2010 00:14


alors ça c'est un plat comme mon homme les aime : assiette bien garnies avec de la viande, de la sauce, des patates, du gout ...
jte l'envoie ça te dérange pas j'espère ^^


Nanou 25/07/2010 12:46



Ben non au contraire !!



Titenoon 24/07/2010 21:11


Mmmm miom ce petit ragout!


Payette6202 17/05/2010 12:55


Voilà de quoi nous réchauffer en ces temps glacial!! Merci!


Eléonora 15/05/2010 19:18


Une bonne idée, extra et sympa !


Nanou 16/05/2010 18:12



Merci !!