Tarte aux courgettes, chèvre et tomates

Publié le par Nanou

Une tarte originale et savoureuse 

Ingrédients :

 - pâte brisée
 - une courgette
 - 2 tomates
 - une buche de chèvre
 - gruyère
 - ciboulette
 - 2 oeufs
 - 25 cl de crème fraîche
 - sel, poivre
 

Préchauffez votre four au thermostat 200 degrés.
Épluchez votre courgette et émincez-la finement ainsi que les tomates.
Etalez votre pâte brisée sur un moule a tarte, piquez la avec une fourchette. Disposez les courgettes sur votre pâte puis les tomates. Salez et émiéttez plus de la moitié de votre bûche de chèvre. Battez les oeufs dans un bol, ajoutez y la crème fraîche et incorporez une pincée de sel et poivre. Mélangez les ingrédients de façon à obtenir une crème homogène.
Versez le tout sur la tarte. Mettez y ensuite un peu de gruyère. Coupez en tranche le reste de bûche de chèvre. Disposez les sur la tarte puis parsemez pour conclure un petit peu de ciboulette.
Enfournez le tout au même thermostat 25 minutes.



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Bon appétit !!

Publié dans Quiches-Tartes-Croques

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