Tarte aux tomates, poivrons, et bleu

Publié le par Nanou

Une tarte simple et bien relevée !

 

tarte-tomates7.jpg

 

Désormais, je réalise mes pâtes maison ! Pour la pâte brisée, j'ai suivi la recette de Chef Simon.

 

Ingrédients :
- 1 pâte brisée

- 3 tomates
- 1 poivron vert
- de la moutarde de Dijon
- 100g de bleu d'Auvergne AOP
- des herbes de provence

 

 

Préparez la pâte conformément à la recette du Chef. Faites préchauffer le four à 210 degrés.

tarte-tomates1.jpg

Vous obtenez une boule que vous devez étaler puis replier les coins.

tarte-tomates2.jpg

Disposez ensuite le carré ainsi constitué dans un plat à tarte, sur du papier cuisson. Piquez la pâte avec une fourchette.

tarte-tomates3.jpg

Tartinez une fine couche de moutarde à l'aide d'un pinceau de cuisine. On peut aussi utiliser un couteau, mais il faut s'armer de patience...

tarte-tomates4.jpg

Disposez alternativement les tomates et le poivron découpés en fines tranches.

tarte-tomates5.jpg

Placez ensuite des petits dés de bleu. Saupoudrez d'herbes de provence.

tarte-tomates6.jpg

Enfournez pour 25 minutes, en surveillant tout de même la cuisson, tous les fours ne sont pas égaux.

Publié dans Quiches-Tartes-Croques

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Ellemiste 30/03/2011 09:01


Moi je clame haut et fort que je VEUX UNE NOUVELLE RECETTE lol


Nanou 30/03/2011 16:34



Ce weekend je me remet la tête aux fourneaux ! 



marie 29/03/2011 22:10


merci pour ton commentaire ,ton blog me donne faim !!! merci pour tes recettes .bisous .marie


Nanou 30/03/2011 00:05







Chiara 15/03/2011 14:14


J'aime beaucoup la nouvelle présentation de ton blog et les diverses phases des recettes.

Mais aujourd'hui je voudrais souhaiter une très belle fête à Louise avec plein de gros bisous à partager avec toi.


Nanou 15/03/2011 18:43



Je te remercie ! Je suis très touchée par ton message . Je lui ferai à Louise de ta part de gros bisous ! 



léna 13/03/2011 19:40


Humm elle a l'air bien bonne !!!


Nanou 13/03/2011 22:31



Merci !!!!!



delphcotecuisine 10/03/2011 13:25


j'adore les tartes salées et cette recette qui sent bon le soleil me plait beaucoup
Delphine


Nanou 10/03/2011 14:56



Merci !