viandes

Un délicieux sauté de veau facile à réaliser ! Après quelques semaines d'absence, faute de temps pour écrire de nouveaux articles, me revoici !!!! Ingrédients: - 500 g de noix de veau - 1 boîte de pulpe de tomate en dé - 8 carottes - 1 verre de vin blanc...

Un filet mignon parfumé et délicat ! Environ 3/4 d'heure de marinade et 25 minutes entre la cuisson au four et la poêle. Ingrédients: - 550 g de filet mignon (pour 3 personnes) - 1 cuillère à soupe et demi de soja - 1 cuillère à soupe et demi de miel...

Un hamburger original et savoureux à partir des galettes de pommes de terre ! Ingrédients pour 2 personnes: - 8 galettes de pommes de terre - 200 g de viande hachée - 1 échalote - 1 oignon doux - 1 oeuf - 1 tomate - sel, poivre - Mayonnaise et ketchup...

Une escalope présentée façon cordon bleu Ingrédients: - 2 escalopes de dinde extra fine - 2 tranches de jambons - St Moret - Farine - 2 oeufs - chapelure Tartinez une face d'une escalope de fromage de St Morêt. Vous pouvez choisir un autre fromage à tartiner...

Des boulettes sympathiques très faciles à réaliser Ingrédients: -150 g de chair à saucisse -150 g de viande de boeuf haché - une demi de botte de persil -2 échalotes -une tranche de pain de mie -5 cl de lait -un oeuf -deux jaune d'oeufs (pour enrober...

Une version revu et corrigée par mes soins du rôti ! Ingrédients : - un rôti de porc de 1 kg - 40 cl d'eau - un cube bouillon de boeuf déshydraté - 2 échalotes - 4 gousses d'ail - un bouquet garni (thym, laurier) - sel, poivre - huile d'olive - herbes...

Un ragoût simple et goûtu ! Ingrédients: ( pour 3 personnes) - 6 pommes de terre - 200 g de lardons - une boîte de concentré de tomate - 200 g de morceaux de viande de boeuf - une dizaine d'olives noir - laurier, thym - cube de volaille - oignon - farine...

Une variante sympathique et croustillante de l'escalope de dinde Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 escalopes extra fines de dinde - farine - 4 jaunes d'oeuf - chapelure Versez dans 3 assiettes différentes la farine, les jaunes d'oeuf, la chapelure....