Top articles
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Baguettes apéritives aux olives et chorizo
Une petite recette à présenter en apéritif ou accompagnement d'une entrée Pour réaliser ces baguettes vous aurez besoin: - d'un demi chorizo - quelques olives noires (ou des olives de votre choix) - 250 g de farine classique - 20 cl d'eau - 1 cuillère...
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Nanou cuisine On !
« Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis. » de Pierre Perret Après quelques mois d'absences, d'hésitations avec cette question je continue ou je ferme ce blog? Les mois se sont écoulés où j'ai laissé ce blog en...
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Moules marinière et leurs frites
Deux petites recettes qui raviront les papilles des petits comme des grands ! Pour les moules: - 1,5 kg de moules (pour 3 personnes) - 1 branche de céleri - 2 oignons - 4 échalotes - 2 gousses d'ail - 50 cl de vin blanc - 1 bouquet de persil - 1 feuille...
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Profiteroles au chocolat
Un dessert délicieux qui ravira petit et grands Ingrédients (pour 4 choux): - 15 cl d'eau - 40 g de farine - 15 g de beurre - 1 oeuf - 1 peu moins d'une cuillère à soupe de sucre - 1 petite pincée de sel Pour la sauce chocolat: - 50 g de chocolat noir...
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Ratatouille
Une version délicieuse, sans matières grasses ! Cuisson + épluchage : environ 1 h 20 Ingrédients: - 2 aubergines - 1 courgette - 3 tomates - 1 oignon - 1 poivron rouge - 3 gousses d'ail - sel - poivre - thym - herbes de provence - origan - persil Découpez...
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Sauté de veau
Un délicieux sauté de veau facile à réaliser ! Après quelques semaines d'absence, faute de temps pour écrire de nouveaux articles, me revoici !!!! Ingrédients: - 500 g de noix de veau - 1 boîte de pulpe de tomate en dé - 8 carottes - 1 verre de vin blanc...
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Salade de concombres et thon
Une petite recette rapide qui ravira les gourmets . Ingrédients: - 1 concombre - paprika - ciboulette - ail déshydraté - sel - poivre - 1 boîte de thon au natuel - 1 yaourt Coupez le concombre. Mettez un soupçon de paprika, de ciboulette, d'ail, sel et...
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Moussaka aux courgettes
Me revoici derrière les fourneaux. Vous êtes pressés, cette recette est pour vous. Une moussaka légère et savoureuse ! A consommer sans modération ! Ingrédients: - 2 courgettes - 350 g de viande hachée - oignons déshydratés - une boîte de pulpe de tomates...
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Tarte aux lardons de saumon et crème de poireau
Une recette originale et savoureuse Je reviens en mode tarte après quelques temps d'absence pour cause de pouponnage intensif. Ingrédients: - 150 g de poireaux - 25 cl de crème fraîche - 100 g de lardons de saumon fumés - sel - poivre - curry - gruyère...
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Tartelettes aux quetsches
Des délicieuses tartelettes aux quetsches qui séduiront les fins gourmets Ingrédients (pour 4 personnes): Pour la pâte brisée: - 120 g de farine - 60 g de beurre doux - 10 cl d'eau - 30 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel Pour la garniture des tartelettes:...
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Mini quatre-quart fourré à la confiture de fraise
Mini quatre-quarts fourrés à la confiture de fraises Aujourd'hui j'ai testé une recette extra du livre de recettes de cuisine "Mini cakes". Et bien cette recette m'a ravit. Je vous fais donc partager cette bonne petite recette gourmande ! Je précise que...
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Boulettes de boeuf et de porc
Des boulettes sympathiques très faciles à réaliser Ingrédients: -150 g de chair à saucisse -150 g de viande de boeuf haché - une demi de botte de persil -2 échalotes -une tranche de pain de mie -5 cl de lait -un oeuf -deux jaune d'oeufs (pour enrober...
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Sauce béchamel et ses variantes
La sauce béchamel est l'une des bases en cuisine incontournable. Je vous donne donc ma recette avec ses variantes. Il n' y a point de photos aujourd'hui pour illustrer cet article mais je tâcherai dans les prochains jours d'y penser. Il vous faut donc:...
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Participation à un concours avec ma recette de brownies
A l'occasion de la rentrée Trinidad et Sandra proposent un jeu-concours fort sympathique qui proposent à tous les blogueurs de participer en envoyant leur recette d'un dessert pour le goûter des enfants. En ce moment période de résolution finis les goûters...
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Spaghettis à la carbonara de roquette et champignon
Cette recette délicieuse contraste avec la recette traditionnelle de la carbonara. Ingrédients: (pour 3 personnes) - 300 g de spaghettis (ceux de votre choix) -120 g de lardons nature - de la roquette en sachet - 15 cl de crème épaisse d'Isigny (prenez...
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Croquettes de pommes de terre, jambon et comté
Une recette simple qui ravira les enfants ainsi que leur parents ! Pour une dizaine de croquettes il vous faut: - 1 tranche de jambon blanc - 2 grosses pommes de terre - du comté - 1 oeuf - fleur de guérande - poivre Pour la panure: - 1 cuillère à soupe...
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"Florentins" aux céréales
Ou comment recycler du muësli pas génial. Ingrédients: - 320g de céréales du petit déjeuner (muësli de préférence, au chocolat pour les gourmands) - 100g de beurre demi-sel - 80g de chocolat noir - 8 cuillères à soupe de miel Faites préchauffer le four...
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Crêpes party
De délicieuses crêpes qui raviront les papilles des grands et des touts petits !! Ingrédients ( pour une quinzaine de crêpes environ) - 250 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 cuillère à soupe de fleur d'oranger - 1/2 litre de lait...
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Moelleux au chocolat et aux poires
Une délicieuse recette qui ravivra les papilles des fins gourmets ! Ingrédients: - 1 poire - 200 g de chocolat patissier - 100 g de sucre roux - 50 g de farine - 4 oeufs - 100 g de beurre Cette recette est extraite d'une recette du site "recettes chocolats"...
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Cannelloni à la ricotta et blette
Les cannelloni n'ont pas fini de vous étonner ! Ingrédients: - 1 pot de ricotta de 250g - 1 petite botte de feuilles de blette - 8 tubes à cannelloni sans précuisson - 20g de parmesan - 1 oeuf - 1 soupçon de beurre - du sel mais pas trop - 1 boîte de...
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Verrines framboisochocolatées
Une recette express et gourmande Ingrédients: (pour 2 verrines) - 150 g de framboises - 1 sachet de sucre vanillé - une demi-cuillère à soupe de citron - une demi- cuillère à soupe d'eau - fromage blanc - chocolat noir Mettez dans un bol à mixeur 100g...
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Charlotte araignée au chocolat
Une charlotte originale et délicieuse ! Ingrédients: - 30 boudoirs - 4 oeufs - 20 cl de crème fraiche liquide - 300 g de chocolat noir - 90 g de sucre - 125 g de beurre - café Au bain marie faites fondre ensemble le chocolat et le beurre. Réservez. Faites...
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Salade de pâtes à l'italienne
Une salade savoureuse et goûtue, ainsi que très facile à faire. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 150g de pâtes papillon - 6 tranches de jambon cru - 125g de mozzarella - 1 gousse d'ail - du basilic - 3 cuillères à soupe d'huile - 1 tomate - Fleur de...
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Tartelettes aux crottins de chèvre et ses tomates cerise
Bonjour, Il y a bien longtemps que je ne vous avais pas proposé d'articles. Je vous propose une recette toute simple vu sur marmiton revu par mes soins et prêt en 10 minutes. Pour ces tartelettes il vous faut: (pour 2 personnes) - une pâte feuilletée...
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Ratatouille au Mijot'Cook
Cette recette est la première d'une longue série consacrée au mijoteur de chez Seb, le Mijot'Cook. Cet appareil permet la réalisation de plats mijotés de façon entièrement autonome, sans intervention de l'utilisateur. Comment fait-il ? La cuisson est...