Lentilles et leurs saucisses de toulouse

Recette familiale revue et corrigée par mes soins..


Allez c'est reparti pour un petit tour, cette fois je vous propose des lentilles.



Ingrédients( pour 2 pers):

 - 150 g de lentilles
 - 4 saucisses de Toulouse
 - 3 oignons
 - 100 g de lardons
 - un bouquet garni
 - 4 épices
 - sel, poivre


Pour commencer épluchez et coupez en fines lamelles les oignons, faîtes les rissoler a la poêle jusqu'à ce qu'il soient bien translucides,réservez.
Cuisez les lardons.
Plongez dans un faitout les lentilles avec un litre d'eau froide, les oignons, les lardons, rajoutez y le bouquet garni, le sel,
le poivre ainsi qu'une pincée de 4 épices, faîtes cuire à petite ébullition pendant 40 minutes,15 minutes avant la fin rajoutez aux lentilles les saucisses de toulouse.
N'hésitez pas a rectifier à votre convenance l'assaisonnement pendant la cuisson.



Bon appétit  !!