Top articles
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Chaussons aux pommes
Voilà une version mini des chaussons qui ravira les gourmands ! Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - Compote de pommes maison (allez voir ma recette par ici) - 1 jaune d'oeuf Préchauffez votre four thermostat 200 degrés. Préparez votre compote. Réservez....
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Fondue aux poireaux et ses petits légumes
Une recette savoureuse qui ravira les papilles ! Ingrédients: - 1 poireau - 2 échalotes - 1 carotte - 10 g de champignon déshydratés - 1 gousse d'ail - 15 cl de vin blanc - 1 bouillon cube de volaille - 25 cl crème fraîche liquide - Poivre - 1 noisette...
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Pizza au trois fromages
Une pizza aux fromages variés Ingrédients: - une demi bûche de fromage de chèvre - une boule de mozzarella - gruyère - sauce tomate cuisinée - origan - thym - une pâte à pizza Préchauffez votre four thermostat 200 degrés. Versez la sauce tomate sur la...
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Tarte tomates et chèvre
Une savoureuse tarte trés simple à faire ! Ingrédients : - 150 g de fromage de palets de chèvre frais - 2 tomates - moutarde forte - de l'huile d'olive - une pâte brisée - du sel - du poivre Déroulez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez la...
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Tartelettes et tarte au chocolat
Aujourd'hui j'ai décidé de m'attaquer à l'élaboration d'un dessert qui ravira petits et grands !! Ingrédients pour 4 tartelettes et une tarte au chocolat : Pour deux boules de pâte brisée: - 2 x 250 g de farine - 2 x 150 g de beurre - 2 x 1 jaunes d'oeuf...
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Pizza au thon
Voilà une recette que tous le monde appréciera....... Ingrédients: - une pâte a pizza - 50 g de pulpe de tomate - un demi oignon - une boîte de miette de thon - Herbes de provence - Origan - Sel, poivre - Une cuillère de sucre blanc en poudre - Gruyère...
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Tourtelettes aux poireaux, échalotes et petits lardons
Une version de la tourte format mini Ingrédients (pour deux personnes): - 2 poireaux: - 100 g de lardons natures - 2 échalotes - 8 cl de crème fraîche - 20 cl de vin blanc sec - sel, poivre - un jaune d'oeuf - parmesan Pour la pâte brisée allez voir la...
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Blanquette de veau
La blanquette de veau a l'ancienne revue et corrigée par mes soins Ingrédients : (pour 4 personnes) - 500 g d' épaule de veau - Un gros oignon doux - 6 carottes moyennes - 1 poireau - une branche de céleri - 2 gousses d'ail - 25 cl de vin blanc de cuisine...
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La tartiflette
La recette traditionnelle, savoyarde et familiale ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 oignon - 4 échalotes - 750 g de pommes de terre - 1 reblochon (450g) - 40cl de crème fraîche liquide - 200g de lardons - 25 cl de vin blanc de Savoie - beurre demi...
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Chausson au jambon et champignons
Un chausson salé rapide à préparer ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 100g de dés de jambon - 4 oeufs - 50g de champignons de Paris émincés - crème fraîche - poivre Préchauffez le four à 200 degrés. Déroulez la pâte brisée sur une plaque allant au four....
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Quatre quarts
Une version du quatre quarts aux fruits aromatisé vanille Ingrédients: -3 oeufs -250 g de farine -250 g de beurre -250 g de sucre -1/2 sachet de levure -une gousse de vanillle -quelques écorces d'orange confite Voila une version fort sympatique du quatre...
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Endives au jambon
Une version du plat traditionnel et familial des endives au jambon Ingrédients: - 4 endives - 4 Tranches de jambon - 50 cl de lait - beurre - farine - muscade, sel, poivre - gruyère Enlevez les feuilles flétries des endives et coupez le bout des feuilles....
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Tarte aux tomates et au thon
Une recette de tarte légère et savoureuse Ingrédients: - une pâte brisée - moutarde - 2 tomates - 1 boîte de thon blanc à l'huile - parmesan - huile d'olive - herbes de provence - thym - sel, poivre Déroulez la pâte brisée dans un moule. Piquez la. Rincez...
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Croque monsieur express
Une version express du croque monsieur Ingrédients pour 4 croques monsieur: - 8 tranches de pain de mie complet - 4 tranches de jambon - beurre demi-sel - gruyère Préchauffez votre four a 220 degrés. Beurrez chaque face des tranches de pain de mie, disposez...
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île flottante
Recette sympatique de l'île flottante ingrédients : Pour la crème anglaise : - 4 jaunes d'oeuf - une gousse de vanille - 100 g de sucre en poudre - 50 cl de lait Pour les blancs en neige: - 4 blancs d'oeuf - Sel En route pour la crème anglaise. Faites...
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Le hachis parmentier aux carottes
Une version du hachis parmentier avec des carottes quand on a une bonne dose de fainéantise. Ingrédients: - 4 pommes de terre - 3 carottes - 1 oignon - 200 g de viande hachée - crème fraîche - beurre - gruyère rapé - sel, poivre Tout d'abord épluchez...
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La mousse au chocolat
Un variante de la mousse au chocolat qui ravira tous les gourmands Ingrédients : - 4 oeufs - 200g de chocolat noir Nestlé pâtissier - une pincée de sel - 2 cuillères à soupe d'eau Séparez soigneusement les jaunes des blancs d'oeufs, et faites monter les...
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Le gâteau au yaourt
Une recette à élaborer et à partager avec les touts-petits. Ingrédients : - un pot de yaourt nature - trois pots de farine (le pot de yaourt sert de référence) - deux pots de sucre - 50 g de beurre fondu - un sachet de levure - 3 oeufs - du nutella à...
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Lasagnes bolognaise
Recette de lasagnes bolognaise express à ma façon: Les ingrédients indispensables a la bonne réussite du plat: - Pâte pour lasagnes sans pré cuisson - Pulpe de tomate ( une boîte suffit en principe) - sauce tomate cuisinée - un oignon - 500g de viande...
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Cannelloni
Une recette de cannelloni faite à ma façon Ingrédients : (pour deux personnes) - 8 tubes de cannelloni sans pré-cuisson - 1 oignon - 190 g de tomates fraîches en boite - 400 g de viande hachée - une petite boîte de concentré de tomate - une cuillère à...
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Pommes au four
Un petit dessert fort sympathique et simple a réaliser Ingrédients (pour 2 pommes) : - 4 morceaux de sucre blanc - 2 cuillères à soupe d'eau - un bâton de cannelle - 2 pommes golden - deux noisettes de beurre doux Dissolvez les morceaux de sucre dans...
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Boeuf Bourguignon
Une recette traditionnelle du boeuf bourguignon revue et corrigée par mes soins. Ingrédients : - 2 oignons - 2 gousses d'ail - Un quart de vin rouge de table - 400 g de viande de boeuf à bourguignon - 5 carottes - 200 g de lardons - Sel, poivre - Un cube...
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Tarte au jambon et ses petits lardons
Une recette express de tarte au jambon cette fois ci accompagnée de ses petits lardons .... Ingrédients: - une pâte brisée - 100 g d'allumettes de jambon - 50 g de lardons natures - du fromage râpé - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche - poivre Une version...
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Le poulet basquaise
La recette du traditionnel poulet basquaise : Cette fois je vais corser un peu en vous proposant cette recette, allez c'est parti !!!! Ingrédients: - 2 oignons - une gousse d'ail - 200 g d'allumettes de jambon - 2 filets de poulets - 1 poivron rouge -...
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Gratin de pâtes
Un gratin de pâtes rapide et facile pour 2 pers. Ingredients: - 150 g de pâtes (celles que vous souhaitez) - 150 g de lardons - 150g d'allumettes de jambon - 15 cl de crème fraîche - une petite boîte de concentre de tomate - gruyère - herbes de provence,...