Top articles
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Chili Con Carne au Mijot'Cook
Deuxième plat à passer à l'épreuve du Mijot'Cook, ce grand classique de la culture sud-américaine a tenu toutes ses promesses. Cette recette s'inspire librement de la recette présente dans le manuel. Voir ma précédente recette ici. Ingrédients (pour 4...
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Gratin d'épinards à la crème
Des épinards doux et raffinés - une boîte de 200 g d'épinards - 125 g de lardons - 30 cl de crème fraîche - parmesan - gruyère - muscade - sel, poivre Préchauffez le four thermostat 200 degrés. Faites cuire les lardons. Mettez les épinards dans un plat...
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Tarte aux poireaux et aux lardons
C'est le tour en cuisine n°174. Une façon pour moi de faire connaissance avec d'autres blogueurs et d'apprécier leurs recettes. Le principe est simple, j'effectue une recette d'un blog culinaire, cette semaine le tirage au sort m'a désigné le blog Pour...
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Tarte au saumon fumé
Une tarte simple à réaliser délicieusement relevée Ingrédients: - 100 g d'émincés de saumon fumé aux 5 baies - 1 pâte brisée - 1 tomate - 20 cl de crème fraîche - 2 oeufs - sel - gruyère Déroulez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez la. Disposez...
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Fondant au chocolat
Un dessert extra qui ravira les fins gourmets ! Ingrédients: -200 g de chocolat dessert -50 g de farine -30 g de sucre -100 g de beurre -2 oeufs Battez énergiquement les oeufs avec le sucre afin que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et mélangez...
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Gratin de pâtes et ses dés de jambon
Une recette très simple à faire et qui ravira les gourmands ! Ingrédients: -3 gousses d'ail -75g de dés de jambon -une boule de mozzarella -parmesan -un cube de boeuf -gruyère -100 g de pâtes (celle de votre choix) -35 g de crème fraîche Faites cuire...
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Rôti de porc
Une version revu et corrigée par mes soins du rôti ! Ingrédients : - un rôti de porc de 1 kg - 40 cl d'eau - un cube bouillon de boeuf déshydraté - 2 échalotes - 4 gousses d'ail - un bouquet garni (thym, laurier) - sel, poivre - huile d'olive - herbes...
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Pavé de saumon et sa sauce à l’échalote
Un pavé de saumon fondant et savoureux ! Ingrédients: - 2 pavés de saumon - 2 échalotes - 10cl de vin blanc - 20 cl de crème fraîche - beurre doux - sel - poivre Épluchez et émincez les échalotes. Faites les rissoler à la poêle avec une noisette de beurre...
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Pommes de terre farcies au saumon
Petite recette de pommes de terre farcies Ingrédients: - 4 pommes de terre - 15cl de crème fraîche - 2 pavé de saumon - 1 noisette de beurre - 1 oeuf - sel, poivre Préchauffez votre four à 220 degrés. Mettez vos pommes de terre en papillotes. Faites les...
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Oeufs Mimosa
Pour ce midi, une petite entrée rapidement transformée en plat principal tellement c'est bon ! Nous en avons profité pour tester la recette proposée par notre robot Moulinex, pour une mayonnaise inratable. Ingrédients pour 2 personnes : Mayonnaise : -...
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Gâteau au chocolat
Une recette trés facile du gâteau au chocolat qui ravira petits et grands. Ingrédients: - 200g de chocolat noir - 3 oeufs - 100 g de farine - 150 g de sucre - 15 cl d'eau - levure chimique - 200 g de beurre Préchauffez votre four a 180 degrés. Pour commencer...
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Hachis parmentier
Une recette du hachis parmentier a ma façon.... Ingrédients: - 8 pommes de terre - un oignon - 250 g de viande hachée - 30 cl de lait - du beurre - une cuillère a café de sucre - Herbes de provence Préchauffez votre four a 220 degrés. Epluchez les pommes...
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Galettes de pommes de terre
Petites galettes de pommes de terre savoureuses à déguster froides ou chaudes selon vos envies ! Il y a un bon bout de temps que je voulais faire cette recette. Je me suis lancée, et le résultat m'a convaincue de renouveler mon expérience. Je me suis...
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Clafoutis aux poireaux et aux lardons
Une version salée du clafoutis librement inspirée de la recette de Valérie Barbillon Ingrédients : - 3 poireaux - 100 g de lardons - 20 g de parmesan - 50 g de gruyère - 2 oeufs + 2 jaune d'oeufs - 25 cl de crème fraîche - 15 cl de lait - 1,5 cuillère...
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Poulet au curry
Le poulet en mode curry et à ma façon Ingrédients: - 2 escalopes de poulet - 2 échalotes - crème fraîche - beurre doux - eau - sel, poivre - curry - piment doux Épluchez les échalotes. Faites les revenir dans le beurre à la poêle a feux doux pendant 5...
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Lasagnes aux légumes
Une variante des traditionnelles lasagnes aux légumes !! Ingrédients : - 2 courgettes - 400 g d'aubergines cuisinées - 2 échalotes - 3 gousses d'ail - une boîte de pulpe de tomates de 400 g - herbes de provence - piment doux - sel, poivre - gruyère -...
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Tarte aux pommes
Une recette savoureuse de la tarte aux pommes Ingrédients : - 4 pommes Golden - un demi verre d'eau - sucre en poudre - sucre vanillé - cannelle - jus de citron - une pâte brisée On commence par la compote de pommes. Épluchez toutes les pommes et enlevez...
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Cake marbré
Une version très simple et rapide du cake marbré Ingrédients : - 4 oeufs - 100g de beurre demi sel - 125 g de farine - 125 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 100 g de chocolat patissier noir nest lé Préchauffez le four thermostat...
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Lentilles et leurs saucisses de toulouse
Recette familiale revue et corrigée par mes soins .. Allez c'est reparti pour un petit tour, cette fois je vous propose des lentilles. Ingrédients ( pour 2 pers): - 150 g de lentilles - 4 saucisses de Toulouse - 3 oignons - 100 g de lardons - un bouquet...
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Cordon bleu
Une escalope présentée façon cordon bleu Ingrédients: - 2 escalopes de dinde extra fine - 2 tranches de jambons - St Moret - Farine - 2 oeufs - chapelure Tartinez une face d'une escalope de fromage de St Morêt. Vous pouvez choisir un autre fromage à tartiner...
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Tarte aux aubergines et au chèvre
Une tarte légère et savoureuse Ingrédients: - 1 aubergine - 1 boite de 200 g de sauce cuisinée - 1 échalote - 1 noisette de beurre - huile d'olive - 1 bûche de chèvre - herbes de provence - 1 gousse d'ail - thym - sel, poivre - 1 pâte brisée Préchauffez...
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Pommes de terre surprise
Une recette savoureuse de pommes de terre farcies aux petits champignons, lardons... Ingrédients : - 4 pommes de terre - 100 g de lardons - 50 g de champignons - 15 cl de crème fraîche - muscade - sel, poivre - herbes de provence - du gruyère râpé Pré-cuisez...
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Tourte aux pommes de terre, dés de jambon et Comté
Une tourte revigorante Ingrédients: - 2 pâtes brisées - 5 pommes de terre - 100 g de Comté - 125 de dés de jambon - 35 cl de crème fraîche - 2 oeufs - sel, poivre - 1 jaune d'oeuf pour la dorure Epluchez les pommes de terre et coupez les en quartier....
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Marbré au chocolat
Aujourd'hui je veux mettre à l'honneur une recette que j'ai testé d'une cookeuse, Plume d'ange, qui a plus d'un tour dans son livre Voilà le lien si vous souhaitez la réaliser : http://lacuisinedeplume.canalblog.com/archives/desserts_gouters/index.html...
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Ratatouille
Une ratatouille savoureuse et facile à faire ! Ingrédients: - une aubergine - deux courgettes - une boite de pulpe de tomates ou 3 tomates - un poivron rouge - un oignon - herbes de provence - persil - trois gousses d'ail Commencez par rincer, éplucher...