Tarte au jambon et ses petits lardons

Publié le par Nanou

S6300366.jpgUne recette express de tarte au jambon cette fois ci accompagnée de ses petits lardons ....



Ingrédients:
 - une pâte brisée
 - 100 g d'allumettes de jambon
 - 50 g de lardons natures
 - du fromage râpé
 - 3 oeufs
 - 20 cl  de crème fraîche
 - poivre

Une version plus personnelle de la sempiternelle quiche lorraine. Ce qui d'après les renseignements pris sur une site puriste de cette fameuse quiche, en fait une tarte....

Préchauffez votre four thermostat 220 degrés.
Faîtes y cuire les lardons.
Pendant ce temps déroulez la pâte brisée dans un moule a tarte piquez la, disposez y ensuite les allumettes de jambon et une fois les lardons cuites rajoutez les a la tarte, mettez y comme vous le souhaitez du gruyère râpé.
Pour terminer faîtes la migaine (mélange crème et oeufs) ajoutez-y un peu de poivre et versez la sur la pâte.
Enfournez la quiche pour une vingtaine de minutes.


Bon appétit !! 

Publié dans Quiches-Tartes-Croques

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chilubru 17/01/2010 17:32


toujours sympas ces petits plats, vite faits bien faits et tres bons


Nanou 18/01/2010 18:54


Je suis bien d'accord c'est les plats les plus simples qui sont parfois les meilleurs  !! Merci !!